精胺酸的健康功效很多，近年來有注意保健食品和運動健身的人應該都有耳聞過！精胺酸可說是增強能量和戰鬥力的必備營養素，適合睡眠不佳、情緒低落、身體疲勞的人。本文由藥師為你詳解精胺酸，了解精胺酸的功效、來源、副作用及正確吃法。
精胺酸是什麼？
精胺酸也稱為L-精胺酸(L-arginine)，是一種α-胺基酸，是常見的20種天然胺基酸之一。
左旋精胺酸（L-Arginine）是一種半必需氨基酸，在蛋白質合成、一氧化氮生成、免疫系統功能、激素分泌和傷口癒合中發揮關鍵作用。
精胺酸是一氧化氮 (nitric oxide，NO) 的前驅物質，一氧化氮對身體有什麼好處呢？一氧化氮可以作用於各種組織，在腦部扮演類神經傳導物質，在免疫系統也是重要的調節物。
精胺酸功效、好處有哪些？
精胺酸功效1、降低罹患心臟病及第二型糖尿病的風險
研究發現，心臟病患者和第二型糖尿病患者的L-精胺酸含量比健康人低。這些患者的精胺酸代謝途徑受到影響，因此補充L-精胺酸可以恢復正常含量，增加一氧化氮的產生，從而降低罹患心臟病和第二型糖尿病的風險[1]。
精胺酸功效2、治療糖尿病
L-精胺酸有助於糖代謝，也被認為可以改善胰島素敏感性[2] [3]。對照試驗表明，L-精胺酸可以促使大鼠胰腺細胞形成，增加胰島素水平並降低血糖[4]。研究還發現，L-精胺酸補充劑可以通過增加脂肪酸分解來減少糖尿病大鼠的脂肪量，並降低三酸甘油酯[5]。因此，L-精胺酸可用於治療糖尿病，並可能幫助減少其併發症。
精胺酸功效3、增加免疫反應
L-精胺酸能促使身體一氧化氮的生成，進而優化免疫力。研究發現，L-精胺酸可以調節白血球、T細胞和肥大細胞的免疫反應[6] [7]。因此，它可以減少感染風險，有助於改善癌前細胞的檢測，並幫助抑制過敏和哮喘發作[8] [9] [10] [11] [12] [13]。
精胺酸功效4、增加運動表現和耐力
L-精胺酸參與蛋白質合成、氨的解毒、轉化為葡萄糖以及分解代謝產生能量。運動員使用L-精胺酸主要因其在生長激素分泌、肌酸合成及增加一氧化氮中的作用[14]。L-精胺酸可以減少運動時肌肉所需的氧氣量，增加肌肉在疲勞之前的鍛煉時間 [15] [16] [17] [18]。因此，L-精胺酸是運動員最受歡迎的補充劑之一，被認為是一種增效劑[19]。
精胺酸功效5、促進傷口癒合
一氧化氮除了可促進血管發育，還可以增加膠原蛋白的產生。L-精胺酸已被證明有助於加速傷口的癒合，因為它有助於合成另一種稱為L-脯胺酸的胺基酸，脯胺酸是膠原蛋白合成中的一步，而膠原蛋白最終負責皮膚和結構的健康。小鼠補充L-精胺酸可通過增加一氧化氮來改善傷口癒合[20] [21]。實驗證據顯示，L-精胺酸可增強囓齒動物和人類傷口的強度和膠原蛋白沉積，因此，以L-精胺酸進行飲食補充可加速傷口癒合[22]。
精胺酸功效6、維持老年人記憶
維持一氧化氮體內含量在記憶功能中非常重要。
研究顯示，老化導致L-精胺酸含量在與記憶相關的大腦區域中降低，因此補充L-精胺酸可以阻止一氧化氮水平下降[23] [24] [25]。L-精胺酸在人體中還參與多種生理和病理過程，包括神經傳遞、神經發育、神經塑形、細胞氧化還原代謝、氧化還原壓力、發炎、腦血流調節等功能。越來越多的證據表明，L-精胺酸涉及多種年齡相關疾病（包括阿茲海默症）的發病機制 [26]。
精胺酸功效7、提高生育能力
低生育率的女性通常是因為卵巢對激素的反應較差。一項針對不孕女性的研究發現，當與其他補充劑一起服用時，L-精胺酸可以通過增加卵巢對激素的反應來提高懷孕機率[27]。低生育率的男性通常是因為缺乏L-精胺酸而造成精子活動力和精子量不足，研究發現補充L-精胺酸可以增加一氧化氮的生成，從而保護精子免受氧化損傷，這種保護可以增加精子活力和精子數量[28]。
精胺酸功效8、抗衰老
研究發現，一氧化氮和人體健康息息相關，當一氧化氮含量下降時，會導致嚴重的疾病，如心臟病和糖尿病。補充L-精胺酸可讓身體維持正常的一氧化氮量，延緩老化[29]。一些人和動物實驗研究表明，當攝入大於正常飲食消耗的精胺酸劑量時，具有多種有益的作用[30]。
精胺酸功效9、有益勃起功能障礙
在輕度勃起功能障礙人群中，2500mg 精胺酸的作用相當於5mg的藥物他達拉非(Tadalafil，此藥物用於治療男性性功能障礙，包含陽痿或勃起功能障礙)，且在治療中度勃起功能障礙患者也是有效的。不但如此與使用藥物他達拉非相比，精胺酸的副作用發生率較低，因此對輕度至中度勃起功能障礙患者更推薦補充精胺酸[31]。如要使用精胺酸建議每日不宜低於1500mg，服用低於此劑量的精胺酸可能會無效[32][33]。
含有精胺酸食物有哪些？
精胺酸雖然為非必須胺基酸，人體能自行產生，但在壓力大或有疾病的時候，只靠身體合成是不夠的。人體每日精胺酸需求量為117毫克/公斤，以60公斤的體重去算，每日為7.02克，但根據研究發現，一般人飲食方式，每日僅能攝取5.4克的精胺酸，這樣精胺酸是不足每日所需求的量。因此就需要攝取富含精胺酸食物或是保健品，富含精胺酸的食物包括牛肉、鱔魚、鯰魚、泥鰍、海參、墨魚、章魚等。
| 食物 | 精胺酸含量（每100克，毫克） |
|---|---|
| 火雞胸肉 | 1664 |
| 雞胸肉 | 1230 |
| 豬肉 | 1385 |
| 南瓜籽 | 5353 |
| 花生 | 3500 |
| 大豆 | 2288 |
| 芝麻 | 1530 |
| 雞蛋 | 820 |
| 乳清蛋白 | 2000 |
| 牛肉 | 1200 |
精胺酸每日建議攝取量
一般建議L-精胺酸的每日攝取量為2~3克，對於特殊情況，像是運動員、健身族群、健身族群、想輔助治療勃起障礙、術後康復者，可以增加補充劑量至5克（應分次補充）。
精胺酸適合哪些人補充？
- 運動員和健身愛好者：有助於增加一氧化氮的生成，改善血液循環，增強運動表現和耐力。
- 增加心血管健康：可以幫助擴張血管，降低血壓，對於需要改善心血管健康的人可能有益。
- 性功能障礙者：研究表明，L-精胺酸可能對於治療男性勃起功能障礙有一定的效果。
- 有免疫需求的人：L-精胺酸在免疫系統中扮演重要角色，可能有助於增強免疫功能。
- 術後恢復者：術後補充L-精胺酸有助於傷口癒合和康復過程。
- 高血壓患者：幫助降低血壓，對於高血壓患者可能有幫助。
- 患有外周動脈疾病者：可以改善血液循環，可能有助於減輕外周動脈疾病的症狀。
精胺酸副作用有哪些？
- 懷孕、哺乳：關於在妊娠期或哺乳期間長期使用L-精胺酸的相關知識還不夠，因此應保持安全，避免使用。
- 兒童不宜使用：在醫生的指導下，L-精胺酸在早產兒中適當劑量使用或作為兒童牙膏中的成分、或吸入使用可能是安全的。然而，兒童口服高劑量的L-精胺酸是不安全的，可能導致嚴重的副作用，包括兒童死亡。
- 過敏或哮喘：L-精胺酸可能引起過敏反應或加重氣道腫脹。如果您容易過敏或患有哮喘，使用L-精胺酸時請謹慎。
- 肝硬化：肝硬化患者應謹慎使用L-精胺酸。
- 皰疹：L-精胺酸有可能會使皰疹惡化。
- 低血壓：如果您已經有低血壓，請不要使用L-精胺酸，因為它可能會讓您的血壓進一步降低。
- 腎臟疾病：腎病患者使用L-精胺酸時可能會導致高鉀水平，在某些情況下，這會引發危及生命的不規則心跳。
- 手術：L-精胺酸會影響血壓，可能干擾手術期間和手術後的血壓控制。因此，請在手術前至少2週停止服用L-精胺酸。
