靈芝在中國、日本和其他亞洲國家有著長期用於促進健康和長壽的歷史，已被公認為藥用超過 2000 年。在「本草綱目」中，李時珍認為靈芝功效具有治療效果，如補中益氣、增強生命能量、加強心臟功能、增加記憶力和抗衰老等作用。既然靈芝這麼神奇，那麼靈芝該怎麼吃、誰適合吃靈芝，以及靈芝究竟有什麼營養成分？讓我們一起來了解。
靈芝是什麼？
靈芝屬 (英文：Lingzhi，學名：Ganoderma) ，又稱木靈芝、神芝、芝草、仙草、瑞草，是靈芝科 (Ganodermataceae) 中的一種多孔真菌，靈芝主要用於中藥，在中國、日本和其他亞洲國家有著長期用於促進健康和長壽的歷史，已被公認為藥用超過2000年。在「本草綱目」中，李時珍認為靈芝具有治療效果，如補中益氣、增強生命能量、加強心臟功能、增加記憶力和抗衰老等作用。
靈芝的營養成分有哪些？
靈芝的多醣體和三萜類物質被公認為2種最有功效的成份 [1][2]。多醣體是從靈芝子實體、孢子和菌絲體中提取 [3]，它能使身體充滿活力並幫助減少毒素，抑制和消除進入體內的致病性入侵者，如病毒、細菌和真菌 (念珠菌)，它還有抗腫瘤和免疫刺激作用。
三萜類物質，已被證明對身體有廣泛的有益作用，包括抗氧化、抗發炎、抗高血壓、抗細菌、抗病毒、抗哮喘、抗腫瘤、抗人類免疫缺陷病毒、膽固醇平衡、保肝等 [4]。
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靈芝對身體有什麼好處？12大靈芝功效解析
靈芝功效一、增強免疫力
食用靈芝可以讓身體透過抗體更快抵抗入侵的細菌或病毒來增強免疫系統，減少對身體的傷害。
💡 2009 年研究證實，使用靈芝可以增強患者對感染的免疫反應[5]。靈芝可以強化白血球，當身體檢測到細菌和病毒侵入時能夠更快地反應，使細菌可以在對我們的身體造成進一步傷害之前被消滅 [6]。
靈芝功效二、使高血壓正常化
靈芝中的靈芝酸 B 和 C (ganoderic acid B and C) 可以幫助改善高血壓。
💡多項研究證明靈芝對心血管、高血壓有正面的作用，研究人員認為靈芝酸 B 和 C ，可以抑制我們血管中膽固醇的形成和合成[7] [8]。
靈芝功效三、保持肝臟健康
食用靈芝可以幫助維持肝臟健康，可以減少肝臟中的毒素。
💡 自 2000 年以來，已有 30 多項科學研究證明了這一點，同樣該研究也發現靈芝可以提高肝臟的再生率[9] [10]。靈芝可以提供全方位的肝臟保護。同時在肝臟受傷的情況下，靈芝會促進肝細胞繁殖，達成修復的目標。
靈芝功效四、幫助治療癌症
靈芝是眾多抗癌食品之一，多醣體體是目前已知具有抗腫瘤特性的成份。
💡研究表示它們可以保護細胞的 DNA 並防止突變成癌細胞。此外研究發現靈芝中的三萜類物質 (triterpene) 也具有抗癌特性，該成分可幫助去除癌細胞附著到內部細胞來阻止腫瘤生長和繁殖[11] [12]。
靈芝功效五、幫助長壽
靈芝抗衰老效果已被認可和讚揚數千年，古代煉金術士使用靈芝來尋求永生的方式。現代醫學也證明了靈芝擁有抗衰老的效果。
💡2013 年的動物實驗發現，使用靈芝的組別比沒有使用靈芝的組別壽命延長了 9% 到 20%。[13] [14]。靈芝分子中存在的抗氧化劑被認為是讓人長壽的原因 [15]。
靈芝功效六、減少落髮
使用靈芝可以幫助恢復年輕。具有遺傳傾向男性禿髮的患者，對頭皮中的二氫睪酮敏感，這是雄激素性脫髮的主要原因 [16]。
💡2005 年，日本科學家測試了 19 種不同的蘑菇，包括靈芝，想知道哪種蘑菇最能抑制 5α-還原酶，他們對大鼠肝臟和前列腺微粒體 (microsome) 進行了測試。結果靈芝在所有測試的蘑菇之中，顯示出 5α-還原酶減少的最高百分比，介於 70％ 和 80％ 之間[17]。
靈芝功效七、改善認知障礙
許多疾病目前還沒有治癒方法，包括阿茲海默症和亨丁頓舞蹈症等。靈芝適合刺激大腦的生長和更快恢復，靈芝的成份可以幫助大腦更順暢地工作，從而防止暫時或永久性的損害 。
💡研究發現，靈芝的萃取物能刺激大腦活動，具有一定的神經保護作用，特別是刺激神經生長更快，這是維持大腦健康的重要環節[18] [19]。
靈芝功效八、幫助治療關節發炎
關節炎是一種常見但未被充分了解的疾病，據記載，實際上有超過 100 種不同的關節炎和關節疾病。靈芝具有抗發炎作用，可以保護關節。
💡根據研究，靈芝有助於預防和緩解類風濕性關節炎 (rheumatoid arthritis) 和乾癬性關節炎 (psoriatic arthritis) 引起的疼痛，它針對導致發炎的自體免疫反應來做到這一點 [20] [21]。如果患有關節炎並想採取攝取保健品來保養的方式，使用靈芝是最佳的選擇之一 [22]。
靈芝功效九、幫助減肥
靈芝可以幫助改善消化系統，更有效地排出體內廢物，從而減輕體重。
💡在紐約 Memorial Sloan-Kettering 癌症中心進行的一項研究中，靈芝裡的活性成分，食用後可以提高新陳代謝率，可使身體更有效地的運用能量，並使食物更有效地消化，進而導致減肥。靈芝還可以提升血液提供氧氣的速度。根據Memorial Sloan-Kettering 癌症中心的說法，由於靈芝含有多醣體體，可以作為體內強大的解毒劑，多醣體體也可以促進身體自然癒合的過程，也被認為有助於消化 [23] [24]。
靈芝功效十、預防肉瘤的增生
靈芝對肉瘤和其他腫瘤細胞產生顯著影響，它透過限制體內肉瘤誘導癌細胞的數量來預防癌症。
💡最近的研究發現，靈芝的成分對於肉瘤有關鍵作用，該實驗的重點是採用註射肉瘤細胞的小鼠，在使用高劑量的靈芝後，可以延緩小鼠的死亡時間[25]。
靈芝功效十一、對心血管健康有益
食用靈芝可對心血管健康產生直接、正面的影響，靈芝中的活性成份具有降血脂、降低膽固醇和抗氧化的特性。
💡針對 398 名參與者進行了試驗，從結果可以得出結論，攝取靈芝有助於降低膽固醇、空腹血糖和體內三酸甘油酯，還有助於減輕糖尿病的症狀，特別是第二型糖尿病 [26]。改善膽固醇、血壓和低密度脂蛋白等，有益於心血管健康。
靈芝功效十二、抗疲勞和改善憂鬱
靈芝除了對免疫系統有益，它還有其他潛在的優勢。初步研究，靈芝可以減少疲勞、焦慮和憂鬱，並改善某些疾病患者的生活品質。
💡一項對 132 例神經衰弱患者的研究，研究人員發現服使用靈芝 8 週受試者後疲勞減少，健康狀況得到改善 [27]。另一項研究發現，在 48 名乳腺癌倖存者中服用靈芝 4 週後，疲勞減少，生活品質得到改善，研究也發現受試者同時也減少了焦慮和憂鬱的症狀 [28]。
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誰適合吃靈芝？
靈芝是一種滋補的食品，最適合大眾功效的包括增強免疫系統、抗疲勞和抗衰老等效果。以下5大族群是最推薦補充靈芝：
1. 免疫力不佳者
靈芝富含高濃度的多醣體和三萜類，這兩種活性成分被公認能強化白血球功能、提升身體防禦力，幫助體質虛弱者建立對抗病毒與細菌的防護網。
2. 常感到疲勞、工作壓力大者
對於生活步調快、壓力大的現代人，靈芝不僅能增強體力與耐力，研究顯示其亦有助於改善焦慮、抗憂鬱，進而提升睡眠品質與精神狀態。
3. 心血管疾病患者
靈芝中的靈芝酸有助於抑制血管中膽固醇的合成。對於希望維持血管彈性、調節血壓及改善血液循環的族群，靈芝是極佳的保養選擇。
4. 慢性病與代謝症候群患者
針對糖尿病或高血壓等慢性狀況，靈芝有助於調節空腹血糖及體內三酸甘油酯，發揮輔助代謝的功能，幫助身體數值維持在理想範圍。
5. 老年人
靈芝不僅能抗氧化、延緩衰老，研究更發現其有助於刺激大腦神經生長，對於想預防認知退化、保持思緒清晰並增強體質的長輩，是不可多得的養生補品。
靈芝每日建議劑量
目前並未有權威機構提出明確的靈芝每日建議劑量，目前研究中使用的靈芝萃取物範圍是每日約1.5~9克[29]。若直接食用靈芝，一般來說，乾燥的靈芝萃取物大約是靈芝本身的10％例如：50克靈芝本相當於約5克的靈芝萃取[30]。
靈芝保健品怎麼挑選？
靈芝挑選1、選擇子實體的靈芝原料來源
子實體就是指一整朵的靈芝，包含菌傘和菌柄，營養價值高且營養成分上也更為豐富，但因為子實體的培養成本較高，所以市面上子實體的靈芝保健品並不多[31]。
靈芝挑選2、多醣體濃度
靈芝中的多醣體是其主要活性成分，特別是β-(1→3)和β-(1→6)結構的葡聚醣。挑選時應優先考慮那些標示有這些成分且濃度達到20%以上的產品，這樣才能有效發揮靈芝的保健功效。
靈芝挑選3、產品標示與安全檢驗報告
選擇靈芝保健食品時，應檢查產品是否提供成分標示及安全檢驗報告。特別是要確認是否有無農藥、重金屬等殘留物的檢測結果，確保食用安全。
靈芝什麼時候吃最好？
靈芝隨時都可以補充，在空腹時則可以讓營養成分最完整吸收，因此可以固定於早上時間食用保養。
靈芝有副作用嗎？
靈芝對大多數人來說是安全的，尤其在其悠久的藥用歷史中，沒有證據顯示靈芝是具有毒性的。不過靈芝可能會對某些特定族群產生併發症：
- 可能會增加出血：靈芝可能會增加服用華法林等抗凝血劑者出血的風險。
- 自體免疫疾病：由於靈芝可以增強免疫系統反應，服用免疫抑制劑治療類風濕性關節炎、發炎性腸道疾病或牛皮癬等疾病的人的症狀可能會惡化。
- 低血壓：研究顯示，靈芝可能會降低某些人的血壓。
什麼人不能吃靈芝？3大禁忌族群
雖然靈芝安全性高，但在特定生理狀態下可能產生交互作用，以下3類族群建議避免食用或需經過專業評估：
- 懷孕或哺乳期女性：目前學界對於孕婦或哺乳期食用靈芝的安全性，尚未有足夠的臨床數據佐證。為了寶寶與母親的安全，基於預防原則，建議這段期間應保持謹慎，避免食用。
- 凝血功能異常或即將手術者：靈芝具有抗凝血特性，高劑量攝取可能會延遲血液凝固速度。若您有凝血障礙，或計畫在2週內進行手術，請務必停止食用，以免增加出血風險。
- 低血壓患者：靈芝中的成分已被證實具有調節並降低血壓的效果。若您本身血壓已經偏低，食用靈芝可能會導致血壓降得更低，引發暈眩或身體不適，建議避免使用。
靈芝的禁忌與注意事項
- 留意藥物交互作用：若您正在服用特定藥物，請務必提高警覺。靈芝可能增強抗凝血藥效果而增加出血風險；與降血糖藥併用恐導致血糖過低；或因提升免疫反應而抵銷免疫抑制劑的藥效。因此，用藥期間請務必先諮詢醫師。
- 循序漸進，少量開始：初次接觸靈芝時，建議先從低劑量開始服用，讓身體逐漸適應其中的活性成分。特別是患有高血壓、心臟病等慢性病患者，切勿求快而自行貿然大量攝取，應以漸進方式補充。
- 隨時觀察身體反應：在食用過程中請持續留意身體變化，若出現任何不適症狀（如頭暈、心悸、腸胃不適或不正常出血等），應立即減少劑量或直接停止使用，並觀察症狀是否緩解。
靈芝常見QA
Q1：靈芝可以天天喝嗎？
可以。 靈芝性情溫和，無毒且適合各種體質。作為日常保養，天天適量食用有助於持續調節免疫系統與調整體質，長期補充效果更佳。
Q2：靈芝會上火嗎？
不會。 靈芝在中醫屬性中為平性，不寒也不燥。與人蔘不同，靈芝不會引起口乾舌燥等上火反應，是一年四季都適合的溫和補品。
Q3：靈芝可以幫助睡眠嗎？
可以。 靈芝具有安神、鎮靜與調節自律神經的作用。對於因壓力大、神經緊繃而導致的入睡困難或淺眠，食用靈芝有助於提升睡眠品質。
Q4：咳嗽可以吃靈芝嗎？
可以。 靈芝有補氣、平喘的功效，對於慢性咳嗽或呼吸道保養有益。但若是感冒急性期（如發高燒、喉嚨嚴重發炎），建議先諮詢醫師再決定是否食用。
Q5：靈芝可以降膽固醇嗎？
有幫助。 研究證實，靈芝富含的三萜類成分有助於抑制體內膽固醇合成，調節血脂與三酸甘油酯，對維護心血管健康有正面功效。
Q6：有腫瘤可以吃靈芝嗎？
適合輔助食用。 靈芝中的高分子多醣體能強化免疫系統，幫助身體對抗病變細胞。許多病友會將其作為正規治療期間的輔助營養補充，但食用前請務必諮詢主治醫師。
Q7：靈芝對腎好嗎？
有保護作用。 靈芝強大的抗氧化能力有助於減少自由基對器官的損害。不過，若您已是慢性腎臟病患者，因需嚴格控制鉀、磷攝取，請務必在醫師指導下食用。
Q8：靈芝會傷肝嗎？
不會，反而是護肝聖品。 眾多研究顯示，靈芝能促進肝臟代謝毒素、提升肝臟再生率，並減輕發炎反應，非常適合經常熬夜或需要護肝的族群。
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